Wassermelonensalat
Zutaten für 2 Portionen:
-
500 g Wassermelone
-
4 kleine Tomaten
-
2 kleine Minigurken
-
2 kleine rote
Zwiebeln
-
200 g Feta-Käse
-
6 EL Balsamico
-
2 EL Weißweinessig oder Zitronrnsaft
-
4 EL Olivenöl
-
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Melone, die Tomaten und den Feta-Käse in kleine Stücke schneiden.
Die Gurken und die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden.
Die Zutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen, Öl und Essig unterrühren und abschmecken.